Divisione dedicata alle aziende che “trattano” in qualunque forma generi alimentari e bevande.
Tutti i soggetti pubblici e privati che, con o senza fine di lucro, esercitano almeno una delle attività di preparazione, trasformazione, fabbricazione, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita e fornitura (compresa la somministrazione) di prodotti alimentari devono applicare le disposizioni previste dal D.Lgs. 193/ 07.
B.SafeNow realizza la propria consulenza prevedendo una prima analisi approfondita dell’organizzazione (per studiare i processi “alimentari”), allo scopo di rilevare i Punti di Controllo “CP” e definire i Punti Critici di Controllo “CCP”, a cui segue la redazione della documentazione necessaria alla creazione di un Sistema di Autocontrollo. Completano il pacchetto la formazione di tutti gli addetti a contatto con prodotti alimentari e sopralluoghi/analisi/campionamenti per la verifica periodica dell’adeguata applicazione del Sistema di Corretta Prassi Igienica.
La Divisione si occupa, inoltre, di tutte le consulenze finalizzate alla rintracciabilità del Lotto nel ciclo produttivo ed alle Certificazioni di Prodotto (cogenti o volontarie) e di Filiera (GLOBAL GAP, IFS-BRC, ISO 22000, есс.).
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Mangiare è un atto agricolo
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